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少し小麦断ちをしようかなぁ?と思いつつ、やはり誘惑に負ける事も多々!でも、美味しく頂けるものは美味しく頂くのもひとつです!!と言う事で、以前の事ですが、お友達にモリンガパウダーを頂き、同じ時期にクランベリーを頂いたので、そうだ!抹茶とクランベリーのスコーンのレシピがあったよね?!と思い出し、抹茶をモリンガに変えてGW中に作ってみました!

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本とだいぶ仕上がり違いますが…(苦笑)でも、抹茶ともまた違った味で美味しく頂きました!!こちらのレシピは小麦粉になっておりましたが、私は米粉を使いました。米粉だと硬くなりやすいのですが、今回2日間位は大丈夫だったかなぁ?モリンガパウダーをくれたお友達にもお裾分けをし、味見をして頂きまして、久しぶりのお菓子作りも大満足にて終了です!!いくらカラダに良いと言われているものでも、やっぱり美味しくなくっちゃね~(^^♪

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