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写真の地竹はいろんな呼び方があるようですが、採りたてを茹でてそのまま食べるが好き!!牛肉とも相性抜群!!天ぷらも美味しいよね~!?と山菜料理はまだまだ続くのですが、、、先日お友達の庭を採れた、山三つ葉を頂きました!!感動~!!美味しいとは聞いてましたが、スーパーで買ってお吸い物のちょっとのせる三つ葉とは全然違うんです!!本当に美味しかった!写真撮り忘れましたが、葉の1枚1枚が大きいんですよ~!!

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そして、先日、有機栽培されたアスパラ採りに行くけど、行かない?はオンラインレッスンのため、お断りしたのですが、お友達が私の分まで採ってきてくれました!!アスパラをキャベツの炒めもののように、大量に食べれる幸せ♡東京なら1本100円近くするよ~って東京の友達が言っておりましたが…。お値段だけじゃなく、この鮮度の良さ!!

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ほんと、ココの土地の良いところは、食材に恵まれてる!と言うところなんですよね~!!
アスパラとカブをイタリアンのソースで炒め、アルコールのつまみに!!もちろんそのままでも美味しく頂きました!!旬のものをこれでもか~!!と言うほど食べれる幸せ!!

生産者さんに感謝です♡お裾分けしてくれたお友達にもね♡

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