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沖永良部島はジャガイモの産地でして、私の滞在中もじゃがいもの植え付け作業のため移動しているトラクターをたくさん見かけたのですが、、、あれから二ヵ月ちょっと!

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届いてびっくり!!こんな大きなジャガイモ見た事ないかも~?!

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もう、毎日じゃがいも祭りですよ!!
ポテトサラダに、コロッケに、フライドポテトと、、、

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真っ白なジャガイモは素揚げしてもこの白さ!!

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運よく葉ネギとも出会えまして、じゃがいもと葉ネギの炒め煮!!
南の北の食材のコラボよ!コラボ!!

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沖永良部島のジャガイモは、早ければ1月下旬には新じゃがとして出荷されると聞いたのですが、こんなに大きいとはびっくり!!同じジャガイモでも、北海道のジャガイモと、沖永良部島のジャガイモでは大きさも違いますね?!南はなんでもグイグイ伸びる?!鹿児島から枇杷の葉を取り寄せた時に思いました!!こんな大きな枇杷葉見た事ない~と!!人もグイグイ伸びる?のかなぁ?!と言う疑問もありますが、南の島は本当に緩みますよ~♪緩みたい方はぜひ南の島へ~♪


   


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