包丁の切れ具合は、紙を切ればわかる‼
らしいのですが…。
包丁研ぎレッスン一緒に受けたSatoさんが
新品の包丁も研がないといけないってご存知でしたか?和食の料理人に習う包丁の研ぎ方の中で、こんな包丁も現れました。
と解説しているのが私の包丁です‼w
レッスンに4本持ち込んで、どれも切れなかったMy包丁
しかも、錆まで…。
そして、3本はちょっと取り扱いが難しい包丁だったらしい…。
私の持ち物はどれもクセあるのね。なんて言われちゃいながらも
皆さんにお手伝い頂き、4本研いでピカピカ
研ぎたての包丁でネギを切るとサクサク切れました‼
そう、私ネギを切るといつも目が痛くなっていたのですが、どうやらそれは切れない包丁で切っていたからのようです。
ネギが美味しい季節、包丁研いでから毎日ネギ三昧です(^^♪
【Kana Yoga ホームページ】http://yogakana.com/
※当ブログに掲載されている画像等の無断転載はご遠慮下さい。
らしいのですが…。
包丁研ぎレッスン一緒に受けたSatoさんが
新品の包丁も研がないといけないってご存知でしたか?和食の料理人に習う包丁の研ぎ方の中で、こんな包丁も現れました。
と解説しているのが私の包丁です‼w
レッスンに4本持ち込んで、どれも切れなかったMy包丁
しかも、錆まで…。
そして、3本はちょっと取り扱いが難しい包丁だったらしい…。
私の持ち物はどれもクセあるのね。なんて言われちゃいながらも
皆さんにお手伝い頂き、4本研いでピカピカ
研ぎたての包丁でネギを切るとサクサク切れました‼
そう、私ネギを切るといつも目が痛くなっていたのですが、どうやらそれは切れない包丁で切っていたからのようです。
ネギが美味しい季節、包丁研いでから毎日ネギ三昧です(^^♪
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